Ιόνιο Πανεπιστήμιο: To τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων ευχαριστεί τον Συνεταιρισμό Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλονιάς «ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ» για την φιλοξενία
Ιόνιο Πανεπιστήμιο: To τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων ευχαριστεί τον Συνεταιρισμό Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλονιάς «ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ» για την φιλοξενία
Ιόνιο Πανεπιστήμιο: To τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων ευχαριστεί τον Συνεταιρισμό Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλονιάς «ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ» για την φιλοξενία
Ιόνιο Πανεπιστήμιο: To τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων ευχαριστεί τον Συνεταιρισμό Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλονιάς «ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ» για την φιλοξενία
11 Μαΐου 2022

Ιόνιο Πανεπιστήμιο: To τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων ευχαριστεί τον Συνεταιρισμό Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλονιάς «ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ» για την φιλοξενία

Με την παρούσα θέλουμε να ευχαριστήσουμε θερμά για την υποδοχή, την ξενάγηση και τη φιλοξενία των φοιτητών μας στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλονιάς «ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ» στα Ομαλά Κεφαλονιάς.

Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 9 Μαΐου 2022, στο πλαίσιο του μαθήματος «Αμπελουργία και Προϊόντα Αμπέλου», του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Ιονίου Πανεπιστημίου, με συνοδούς  τους διδάσκοντες Ειρήνη Κατσαλήρου και Αργύριο Γεράκη.

Περιηγηθήκαμε στους αμπελώνες της ζώνης, θαυμάσαμε το τοπίο,  επισκεφτήκαμε τον πειραματικό βιολογικό αμπελώνα στη θέση Λακωμάτια, γνωρίσαμε και αισθανθήκαμε το ξεχωριστό terroir της ζώνης της ρομπόλας, για να οδηγηθούμε στο οινοποιείο του Συνεταιρισμού Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλονιάς «ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ».

Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον ακούσαμε τις πληροφορίες για την ιστορία του συνεταιρισμού, την καλλιέργεια και τις ιδιαιτερότητες της ρομπόλας, και τις σύγχρονες προκλήσεις που αντιμετωπίζει από τον γεωπόνο του συνεταιρισμού Γεράσιμο Δαναλάτο. Ξεναγηθήκαμε στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου, μάθαμε για τα στάδια και τους διαφορετικούς τρόπους οινοποίησης και τον έλεγχο ποιότητας των οίνων που παράγονται στο συνεταιρισμό και παρακολουθήσαμε με ιδιαίτερο ενδιαφέρον τη διαδικασία εμφιάλωσης  ρομπόλας. Ακολούθως, οδηγηθήκαμε στον ιδιαίτερα φιλόξενο χώρο γευσιγνωσίας, όπου ο κ. Παναγιώτης Ζαβογιάννης μας ξενάγησε γευστικά σε αντιπροσωπευτικά κρασιά παραγωγής του οινοποιείου. Μας μύησε στα φρουτώδη αρώματα και την χαρακτηριστική οξύτητα των λευκών οίνων ρομπόλας, στην απαλή γεύση και τη δροσιά του ροζέ ημίξηρου κρασιού και την φυσική γλυκύτητα του οίνου από λιαστά σταφύλια μοσχάτου και μαυροδάφνης.

Έτσι, οι φοιτητές μας είχαν την ευκαιρία μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας γύρω από το αμπέλι και το κρασί, ξεκινώντας από τον αμπελώνα και την καλλιέργεια της ρομπόλας ως την οινοποίηση, την τυποποίηση και την γευστική δοκιμή της στο περιβάλλον όπου παράγεται.

Ευχαριστούμε για τη γενναιοδωρία χρόνου αλλά και οίνου κατά τη γευσιγνωσία και ελπίζουμε ότι η συνεργασία και η επίσκεψη αυτή θα αποτελεί πλέον σημαντικό και αναπόσπαστο κομμάτι του μαθήματός μας!

 Φοιτητές και Καθηγητές του ΣΤ εξαμήνου

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

 Ιόνιο Πανεπιστήμιο

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

ΟΠΕΚΑ: Τι ισχύει για τα προγράμματα κοινωνικού και ιαματικού τουρισμού – Οι δικαιούχοι

Μέχρι και 11 ημέρες (10 διανυκτερεύσεις) θα μπορούν να έχουν οι δικαιούχοι του προγράμματος κοιν…

Πανελλήνιες 2022: Ποια Τμήματα αποψιλώνονται από θέσεις εισακτέων

Ποιες σχολές καταγράφουν τη μεγαλύτερη μείωση θέσεων εισακτέων στις φετινές πανελλαδικές εξετάσε…

Ο τουρισμός αυξάνει τις τιμές των ακινήτων στα δημοφιλή νησιά του Ιονίου το 2022

Πολλές παρουσιάζονται οι ευκαιρίες σε τουριστικά νησιά, όπως αυτά των Επτανήσων, τόσο για Έλληνε…

Η Περιφέρεια στηρίζει την εξέλιξη, τις δραστηριότητες και την αναβάθμιση των Μουσείων στα Ιόνια Νησιά

Με το φετινό παγκόσμιο μήνυμα “Η δύναμη των Μουσείων” ερχόμαστε κοντά στον πολύπλευρο ρόλο των μ…

Χρηματοδότηση 750.000 ευρώ στους Δήμους Ληξουρίου και Σάμης από το ΥΠΕΣ για πρόληψη φυσικών καταστροφών

Στο πλαίσιο της χρηματοδότησης Οργανισμών Τοπικής Αυτοδιοίκησης για το «Πρόγραμμα πρόληψης και α…

Ενημέρωση για τους ωφελούμενους του Προγράμματος Κοινωφελούς Εργασίας ΟΑΕΔ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ 2/2022

Θα θέλαμε να ενημερώσουμε τους επιτυχόντες ωφελούμενους του κοινωφελούς προγράμματος ΟΑΕΔ πρόσκλ…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Στο επίκεντρο των Διεθνών Αθλητικών Οργανώσεων βρέθηκε η Κεφαλονιά!
18 Μαΐου 2022

Στο επίκεντρο των Διεθνών Αθλητικών Οργανώσεων βρέθηκε η Κεφαλονιά!

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το camp προετοιμασίας της εθνικής ομάδας στίβου που συνδιοργάνωσ…
Ανοιχτή ενημερωτική συζήτηση «Χρήση του Διαδικτύου» στη Σάμη
18 Μαΐου 2022

Ανοιχτή ενημερωτική συζήτηση «Χρήση του Διαδικτύου» στη Σάμη

Την Τετάρτη 25 Μαΐου 2022 & ώρα 11:00 π.μ., το Κέντρο Κοινότητας του Δήμου Σάμης, σε συνεργα…
Δήμος Ληξουρίου:  Πρόγραμμα εορτασμού της 158ης επετείου Ένωσης της Επτανήσου με την Μητέρα Ελλάδα
17 Μαΐου 2022

Δήμος Ληξουρίου: Πρόγραμμα εορτασμού της 158ης επετείου Ένωσης της Επτανήσου με την Μητέρα Ελλάδα

19 Μαΐου 2022  ημέρα Πέμπτη • Ώρα 19:00: Πλατεία Ριζοσπαστών-Εκδήλωση προς τιμήν των Ριζοσπασ…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Δείτε τις δικές μας λαχταριστές επιλογές από το «Artostoli»
6 Μαΐου 2022

Δείτε τις δικές μας λαχταριστές επιλογές από το «Artostoli»

Στο κατάστημα «Artostoli» θα βρείτε λαχταριστές επιλογές για το πρωινό σας, αλλά και όχι μόνο. Ε…
Μια μνήμη για τον σπουδαίο μελισσοκόμο Διονύση Γκιόλμα
6 Μαΐου 2022

Μια μνήμη για τον σπουδαίο μελισσοκόμο Διονύση Γκιόλμα

γράφει o Γεράσιμος Σωτ. Γαλανός Ο Διονύσης Γκιόλμας καταγόταν από τα Μιχαλιστάτα της Παλικής…
Καλό Πάσχα από το Espresso Martini με καλό καφέ, κρασί, κοκτέιλ
21 Απριλίου 2022

Καλό Πάσχα από το Espresso Martini με καλό καφέ, κρασί, κοκτέιλ

Το cafe – bar “Espresso Martini”  σας υποδέχεται για Πάσχα στην παραλιακή οδό Ληξουρίου Ανδ…
Το κρεοπωλείο Αφοί Δεληκωστόπουλοι σας εύχεται Καλό Πάσχα!
20 Απριλίου 2022

Το κρεοπωλείο Αφοί Δεληκωστόπουλοι σας εύχεται Καλό Πάσχα!

Το κρεοπωλείο Αφοί Δεληκωστόπουλοι σας εύχεται Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση με υγεία και ελπίδα!…
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design