Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2F1keik-sokolatas-tis-dinas-me-axni-zaxari-IMG_1027.webp%22%2C%22thumbnail%22%3A%221280%2C640%2C%22%7D&hash=65535825)
![Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2F1keik-sokolatas-tis-dinas-me-axni-zaxari-IMG_1027.webp%22%2C%22thumbnail%22%3A%222560%2C400%2C%22%7D&hash=dc38dc06)
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Χωρίς αβγά και βούτυρο, με ελαιόλαδο, μπόλικη σοκολάτα και φουντούκια, μπορεί να γίνει το αγαπημένο νηστίσιμο κέικ όλης της οικογένειας.
Υλικά:
- 400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
- 600ml νερό
- 300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 90ml ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο)
- 65γρ. κακάο, σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού ξίδι (με απαλή γεύση, όχι δυνατό)
- 8γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1 καψουλάκι βανιλίνη
- 100γρ. φουντούκια τριμμένα
- ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα
Διαδικασία
Βήμα 1
Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, δηλαδή μέσα σε ένα ανοξείδωτο μπολ, στερεωμένο στα χείλη μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Βήμα 2
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Βουτυρώνετε ελαφρώς μια μέτρια στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση.
Βήμα 3
Σε ένα μπολ βάζετε το νερό, το αλεύρι, το λάδι, το κακάο, το ξίδι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα χτυπάτε καλά με μίξερ χειρός, μέχρι να πάρετε ένα αφράτο και λείο μίγμα. Προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα και χτυπάτε για λίγο ακόμα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα. Τέλος, ρίχνετε τα τριμμένα φουντούκια και χτυπάτε καλά, μέχρι να ενωθούν στο μίγμα.
Βήμα 4
Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και τη βάζετε στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνετε το κέικ για 45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά.
Βήμα 5
Το αφήνετε να κρυώσει στη φόρμα για 5 λεπτά, το ξεφορμάρετε και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς επάνω σε μια σχάρα. Το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
Πηγή: olivemagazine.gr
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Ενημέρωση για την λειτουργία των ΚΕΠ Σάμης λόγω εργασιών
Εξαιρετική η χορευτική εκδήλωση «Μαντήλι Ομορφοκέντητο & Πολυχορευμένο» του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ο Μπάλλος» [21.07.2024]
Αρχαία επιστήμη, μύθοι και πραγματικότητες @Βοτανικός Κήπος [16.07.2024]
Δυο λόγια για τον Παναγή Δίλαλο από τον Ηλία Τουμασάτο
Δωρεά απινιδωτή στην περιφέρεια [08.07.2024]
Παγκόσμια Ημέρα Φιλιού 2024: Τι γιορτάζουμε σήμερα 6 Ιουλίου
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Πολιτιστικό Φεστιβάλ Πουλάτων 2024 [26.07.2024]
Τουρνουά Beach Volley K22 Finals 2024 @Άη Χέλης [26.07.2024]
Π.Σ. «Το Ριφόρτσο» αφιέρωμα στα 200 χρόνια από τον θάνατο του Λόρδου Βύρωνα @Μεταξάτα [26.07.2024]
Διατόμικη έκθεση: Υποθαλάσσιες πολυμορφίες/ Underwater diversities [26.07.2024]
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility](/wp-content/themes/yootheme/cache/a9/DSC05701-1-a9e78b92.jpeg)
Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»](/wp-content/themes/yootheme/cache/01/S3N07021-01595a97.jpeg)
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
![«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι](/wp-content/themes/yootheme/cache/97/DSC04181-1-975587bf.jpeg)
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
![Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου](/wp-content/themes/yootheme/cache/b0/4R1A9227-HDR-1-b0ea4b66.jpeg)