Skip to main content
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
9 Μαρτίου 2023

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Χωρίς αβγά και βούτυρο, με ελαιόλαδο, μπόλικη σοκολάτα και φουντούκια, μπορεί να γίνει το αγαπημένο νηστίσιμο κέικ όλης της οικογένειας.

Υλικά:

  • 400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • 600ml νερό
  • 300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 90ml ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο)
  • 65γρ. κακάο, σε σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού ξίδι (με απαλή γεύση, όχι δυνατό)
  • 8γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 καψουλάκι βανιλίνη
  • 100γρ. φουντούκια τριμμένα
  • ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, δηλαδή μέσα σε ένα ανοξείδωτο μπολ, στερεωμένο στα χείλη μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 2

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Βουτυρώνετε ελαφρώς μια μέτρια στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση.

Βήμα 3

Σε ένα μπολ βάζετε το νερό, το αλεύρι, το λάδι, το κακάο, το ξίδι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα χτυπάτε καλά με μίξερ χειρός, μέχρι να πάρετε ένα αφράτο και λείο μίγμα. Προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα και χτυπάτε για λίγο ακόμα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα. Τέλος, ρίχνετε τα τριμμένα φουντούκια και χτυπάτε καλά, μέχρι να ενωθούν στο μίγμα.

Βήμα 4

Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και τη βάζετε στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνετε το κέικ για 45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά.

Βήμα 5

Το αφήνετε να κρυώσει στη φόρμα για 5 λεπτά, το ξεφορμάρετε και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς επάνω σε μια σχάρα. Το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Πηγή: olivemagazine.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Δήμος Αργοστολίου: Εκδήλωση για την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής

Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής που γιορτάζεται στις 21 Ιουνίου, ο Δήμος Αργοστολίου, θα …

Αποτυπώματα: Έκθεση Παιδικής & Εφηβικής Τέχνης

10 ΧΡΟΝΙΑ ΑΠΟΤΥΠΏΜΑΤΑ ! Τρίτη 25 Ιουνίου 2024 εγκαίνια στο Δημοτικό θέατρο Κέφαλος ,με την ευ…

Λυκείου Ελληνίδων Παράρτημα Αργοστολίου: Μουσικοχορευτική εκδήλωση για τον ‘Αη Γιάννη- Λαμπαδιάρη

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Λυκείου των Ελληνίδων Παραρτήματος Αργοστολίου σας προσκαλεί στη μου…

Το αναλυτικό πρόγραμμα παραστάσεων του παραδοσιακού ελληνικού θεάτρου σκιών «Καραγκίοζης» στο Αργοστόλι

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και αυτό σημαίνει πως ο Καραγκιόζης δε θα μπορούσε παρά να εί…

Συνεχίζει δυναμικά ο Γεώργιος Ζαχαριάδης την διαδρομή του στο νησί της Κέρκυρας

Συνεχίζει σήμερα ο Γεώργιος Ζαχαριάδης την διαδρομή του στην Κέρκυρα από όπου και αναδημοσιεύουμ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

19 Ιουνίου 2024

Δήμος Αργοστολίου: Εκδήλωση για την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής

Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής που γιορτάζεται στις 21 Ιουνίου, ο Δήμος Αργοστολίου, θα …
19 Ιουνίου 2024

Αποτυπώματα: Έκθεση Παιδικής & Εφηβικής Τέχνης

10 ΧΡΟΝΙΑ ΑΠΟΤΥΠΏΜΑΤΑ ! Τρίτη 25 Ιουνίου 2024 εγκαίνια στο Δημοτικό θέατρο Κέφαλος ,με την ευ…
19 Ιουνίου 2024

Εκδήλωση –  αφιέρωμα στο Νίκο Γκάτσο στην Αίθουσα της  Κοργιαλενείου Βιβλιοθήκης Αργοστολίου

Την Τετάρτη  26  Ιουνίου 2024 και ώρα 19.00, θα πραγματοποιηθεί εκδήλωση –  αφιέρωμα στο Νίκο Γ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει
13 Ιουνίου 2024

Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει

Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζε και ομ…
To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι  «V & V Cafe snack bar & more»
13 Ιουνίου 2024

To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι «V & V Cafe snack bar & more»

Εάν θέλεις να ξεκινήσεις την μέρα σου με έναν απολαυστικό καφέ και να δοκιμάσεις συναρπαστικά br…
Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι
10 Ιουνίου 2024

Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι

Επισκεφθήκαμε σήμερα το νέο κατάστημα «Gadget Experts» στο Αργοστόλι. Το Gadget Experts άνοι…
Térre Mouikis: Μια fine dining εκδοχή της κεφαλονίτικης κουζίνας
3 Ιουνίου 2024

Térre Mouikis: Μια fine dining εκδοχή της κεφαλονίτικης κουζίνας

Την αγάπη για τον τόπο του, την Κεφαλληνία, ο σεφ Ασημάκης Χανιώτης δεν την έκρυψε ποτέ. Πάντα τ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU