26 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ελαιόλαδου
26 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ελαιόλαδου
26 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ελαιόλαδου
26 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ελαιόλαδου
26 Νοεμβρίου 2021

26 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ελαιόλαδου

H 26η Νοεμβρίου καθιερώθηκε από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ελαιόλαδου πού εδρεύει στην Μαδρίτη ως η ημέρα που τιμούμε το ελαιόλαδο για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Και ως αιώνιο σύμβολο υγείας, ευζωίας και μακροζωίας.

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο είναι ένα πολύτιμο συστατικό. Και ισχυρό όπλο κατά των χρόνιων ασθενειών και συμβάλλει στην:

  • Μείωση της “κακής” χοληστερόλης (LDL) στο αίμα.
  • Διατήρηση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης (HDL) στο αίμα.
  • Καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
  • Πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχει.
  • Επεξεργασία του έλκους στομάχου και δωδεκαδάκτυλου, αφού διευκολύνει την πέψη.
  • Μείωση του γαστρικού χυμού.
  • Καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό.
  • Ισορροπία της τιμής του σακχάρου και στον σωστό μεταβολισμό των διαβητικών.
  • Πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου.
  • Αναζωογόνηση του δέρματος.

Το ελαιόλαδο μαζί με το ελαιόδεντρο υπάρχει παντού στη ζωή μας. Στη διατροφή, στον αθλητισμό, στο φωτισμό, στη θέρμανση, στη θρησκεία, στην ιατρική, στη διακόσμηση, στην τέχνη, στον πολιτισμό, στη λογοτεχνία, στη λαογραφία και στη μυθολογία.

Ελαιόλαδο: Η κορωνίδα της Μεσογειακής Διατροφής

Το ελαιόλαδο είναι η κορωνίδα της Μεσογειακής Διατροφής. Έχει επίσημα αναγνωρισθεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ότι “προλαβαίνει τα καρδιαγγειακά νοσήματα“.

Συγχρόνως έχει αναγνωρισθεί παγκόσμια από Διεθνείς Επιστημονικούς Οργανισμούς ότι το ελαιόλαδο εκτός των καρδιαγγειακών νοσημάτων προλαβαίνει τη γεροντική άνοια, το Αλτσχάϊμερ, και βελτιώνει τη μνήμη των ηλικιωμένων άνω των 65 ετών κατά 30%.

Το ελαιόλαδο πλεονεκτεί έναντι όλων των άλλων φυτικών ελαίων (σπορέλαια). Λόγω των ιδιαίτερων συστατικών του και της ανθεκτικότητας του σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες.

Να γνωρίζουμε ότι το ελαιόλαδο είναι το μόνο δεν παράγεται ως γενετικά τροποποιημένο (μεταλλαγμένο) σε αντίθεση με άλλα σπορέλαια.

Στην Ελλάδα περισσότερες από εξακόσιες χιλιάδες οικογένειες, καλλιεργούν και κάποιοι εμπορεύονται το ελαιόλαδο.

Το μειονέκτημα που εξακολουθεί να παραμένει είναι η εμπορία και εξαγωγή χύμα ελαιολάδου. Παρά το γεγονός ότι από τις τριακόσιες χιλιάδες τόνους που παράγουμε κατά μέσον όρο ετησίως το 80% από αυτό είναι έξτρα παρθένο.

Ο ορισμός του ελαιολάδου ως “οι χώρες που καλλιεργείται το ελαιόδεντρο” αποδεικνύει την ιστορική διαδρομή 3000 χρόνων. Κι αυτή συνδέεται άμεσα με τους θρύλους και τις παραδόσεις του λαού μας αλλά και των άλλων χωρών της Μεσογείου.

Η ελιά, το αμπέλι και το σιτάρι είναι η χρυσή τριλογία που ενώνει τους λαούς της Μεσογείου σε γιορτές, πανηγύρια και κάθε είδους παραδοσιακές εκδηλώσεις, παρά τις θρησκευτικές και πολιτιστικές διαφορές τους.

Του Νίκου Κατσαρού*

Πηγή: https://ecozen.gr

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Ε.Α.Σ.: Αποζημίωση αγροτών που επλήγησαν από τις πυρκαγιές 2021

Ο Ε.Α.Σ. (ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ) Κεφαλληνίας & Ιθάκης ενημερώνει ότι σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπου…

Δείτε ζωντανά το ανσάμπλ κορασίδων του ΑΓΣ Επτανήσων

Σήμερα στις 5 αγωνίζεται το ανσάμπλ κορασίδων του συλλόγου μας! Δείτε ζωντανά την προσπάθεια …

Επιδότηση ηλεκτρικών συσκευών: Αυτό το λάθος κάνουν χιλιάδες δικαιούχοι!

Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές Συνεχίζεται μέχρι και τις 5 Ιουλίου η διαδικασία υποβολ…

Κορονοϊός: Τι ισχύει για τους εργαζόμενους που νοσούν – Πότε επιστρέφουν στη δουλειά

Πόση είναι η περίοδος καραντίνας – Πώς θα πληρωθούν Μόνο με γνωμάτευση γιατρού θα μπορούν να …

Ψηφιακή κάρτα εργασίας: Για πρώτη φορά τη «χτυπούν» σήμερα 121.000 εργαζόμενοι

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουν εργαζόμενοι και επιχειρήσεις Ξεκινά σήμερα 1η Ιουλίου η …

Τουρισμός για όλους 2022: Πότε ανοίγει η πλατφόρμα tourism4all – Ποιοι θα πάρουν voucher 150 ευρώ

Επίδομα διακοπών και για την… εστίαση Tο πρόγραμμα του Κοινωνικού Τουρισμού ολοκληρώθηκε με…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Έκθεση με τίτλο «Η ηχώ του παρελθόντος» του Αλέξη Αυλάμη στο Κοργιαλένειο Ιστορικό & Λαογραφικό Μουσείο [01.07.2022]
1 Ιουλίου 2022

Έκθεση με τίτλο «Η ηχώ του παρελθόντος» του Αλέξη Αυλάμη στο Κοργιαλένειο Ιστορικό & Λαογραφικό Μουσείο [01.07.2022]

Ο Αλέξης Αυλάμης παρουσιάζει την έκθεση του με τίτλο «Η ηχώ του παρελθόντος» στο Κοργιαλένειο Ισ…
Στο Ζάππειο Μέγαρο πραγματοποιήθηκε συναυλία αφιέρωμα στον μουσικοσυνθέτη Παναγιώτη Καρούσο
1 Ιουλίου 2022

Στο Ζάππειο Μέγαρο πραγματοποιήθηκε συναυλία αφιέρωμα στον μουσικοσυνθέτη Παναγιώτη Καρούσο

Στις 29 Ιουνίου 2022 στο Ζάππειο Μέγαρο ο κ. Ιωάννης Μαρωνίτης, Πρόεδρος του Ομίλου για τηνUNESC…
Συνέντευξη τύπου «Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Πετοσφαίρισης Άμμου» [01.07.2022]
1 Ιουλίου 2022

Συνέντευξη τύπου «Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Πετοσφαίρισης Άμμου» [01.07.2022]

Σήμερα 01.07.2022 πραγματοποιήθηκε η συνέντευξη τύπου με θέμα «Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Πετοσφαίρισ…
Δείτε ζωντανά το ανσάμπλ κορασίδων του ΑΓΣ Επτανήσων
1 Ιουλίου 2022

Δείτε ζωντανά το ανσάμπλ κορασίδων του ΑΓΣ Επτανήσων

Σήμερα στις 5 αγωνίζεται το ανσάμπλ κορασίδων του συλλόγου μας! Δείτε ζωντανά την προσπάθεια …

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Καλοκαιρινές επιλογές από το κατάστημα «DMK Professional»
30 Ιουνίου 2022

Καλοκαιρινές επιλογές από το κατάστημα «DMK Professional»

Στο κατάστημα DMK Professional θα βρείτε νέες προτάσεις για καλοκαιρινά body mist και κρέμες σώμ…
To Kefalonia Gym Festival ANNA POLLATOU επιστρέφει δυναμικά μετά από 2 χρόνια απουσίας
21 Ιουνίου 2022

To Kefalonia Gym Festival ANNA POLLATOU επιστρέφει δυναμικά μετά από 2 χρόνια απουσίας

Φωτογραφίες: Δώρα Πανουσοπούλου Το τετραήμερο Πέμπτη 23 – Κυριακή 26 Ιουνίου 2022 η μεγαλύτερ…
Το Οψάριον fishbar στο Αργοστόλι διευρύνει το ωράριο λειτουργίας του
20 Ιουνίου 2022

Το Οψάριον fishbar στο Αργοστόλι διευρύνει το ωράριο λειτουργίας του

Η ζωή είναι πιο νόστιμη στη θάλασσα, γι’ αυτό το Οψάριον fishbar στο Αργοστόλι, διευρύνει το ωρά…
Στο Artostoli φρέσκο παγωτό μηχανής «CARPIGIANI» που όλοι αγαπήσαμε
10 Ιουνίου 2022

Στο Artostoli φρέσκο παγωτό μηχανής «CARPIGIANI» που όλοι αγαπήσαμε

Φρέσκο παγωτό μηχανής CARPIGIANI προφέρει πλέον το Artostoli! Αξία ανεκτίμητη όπως αναφέρουν …
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design