Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι](/wp-content/themes/yootheme/cache/9a/%CE%A3%CF%84%CE%B9%CE%B3%CE%BC%CE%B9%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF-%CE%BF%CE%B8%CF%8C%CE%BD%CE%B7%CF%82-2023-12-07-221706-9a06c794.png)
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
![Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2023%2F12%2F%CE%A3%CF%84%CE%B9%CE%B3%CE%BC%CE%B9%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF-%CE%BF%CE%B8%CF%8C%CE%BD%CE%B7%CF%82-2023-12-07-221706.png%22%2C%22thumbnail%22%3A%222560%2C400%2C%22%7D&hash=12e581f5)
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
8 Δεκεμβρίου 2023
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
Ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα και μπαχαρικά που ψήνονται στον φούρνο είναι η γκρανόλα, ιδανική δηλαδή για ένα δυναμωτικό πρωινό. Εδώ σας δίνουμε μια πρωτότυπη εκδοχή με ελληνικές πινελιές, γιαούρτι στραγγιστό και πετιμέζι.
10′ προετοιμασία
35′ ψήσιμο
Σύνολο: 45′
Υλικά
Βάρος: για 700 γρ.
- 200 γρ. νιφάδες βρώμης
- 60 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα
- 50 γρ. λιναρόσποροι
- 60 γρ. καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη
- 50 γρ. ηλιόσποροι
- 60 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1/3 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
- 6 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο
- 1 κουτ. σούπας ταχίνι
- 60 γρ. σταφίδες ξανθές
- 60 γρ. ξερά βερίκοκα, ψιλοκομμένα
- 60 γρ. ξερά σύκα, ψιλοκομμένα
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
- Έπειτα, καλύπτουμε ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλους τους ξηρούς καρπούς με το ελαιόλαδο, το μέλι, το ταχίνι, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
- Τους απλώνουμε σε μία στρώση πάχους 1 εκ. στο ταψί.
- Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να καβουρδιστούν καλά. Κάθε 10 λεπτά ανοίγουμε τον φούρνο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα τα υλικά και τα ξαναστρώνουμε (δεν μας πειράζει αν κολλήσουν μεταξύ τους).
- Σβήνουμε τον φούρνο, προσθέτουμε τα ξερά φρούτα στο μείγμα του ταψιού, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στον ζεστό φούρνο για 2-5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά.
- Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε την γκρανόλα να κρυώσει καλά.
- Σπάμε τα μεγάλα κομμάτια με το χέρι μας.
- Έπειτα, φυλάσσουμε τη γκρανόλα σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.
Μυστικά
- Βάζουμε όση θέλουμε σε ένα μπολ στραγγιστό γιαούρτι και γλυκαίνουμε το όλον με λίγο μέλι ή πετιμέζι.
- Άλλη ιδέα για το πρωινό είναι να την αναμείξουμε με βρώμη και φρέσκο γάλα ή να γαρνίρουμε με αυτήν ψημένες φέτες ψωμιού με φρέσκο κατσικίσιο τυρί ή καπνιστό ζαμπόν.
- Μπορούμε να την προσθέσουμε σε ένα σμούθι (τη χτυπάμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά).
- Ταιριάζει και σε πράσινες σαλάτες με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξίδι, αλλά και σε πλατό με στιβαρά αλλαντικά.
- Σίγουρα την απολαμβάνουμε και σκέτη, ως σνακ.
Χωρίς κατηγορία
Γεράσιμος Σωτ. Γαλανός: Το γιορτάσι της Κεχριωνιώτισσας 23 Αυγούστου
«Φεγγοβόλησε» με πίστη και προσέλευση κατά τον εσπερινό της εορτής, Αποδόσεως της Κοιμήσεως της …
7η Εορτή Πολιτισμού @ Αμφιθέατρο «Γεράσιμος Σκλάβος» [18.08.2024]
Σήμερα 18 Αυγούστου 20:00 ώρα στο Αμφιθέατρο «Γεράσιμος Σκλάβος» πραγματοποιήθηκε η 7η Εορτή Πολ…
Ο Σταύρος Νιφοράτος στο Βοτανικό Κήπο Κεφαλονιάς το Σάββατο 17 Αυγούστου
Ο ξεχωριστός Κεφαλονίτης ερμηνευτής και μουσικός Σταύρος Νιφοράτος έρχεται για μια μοναδική συνα…
Φιλαρμονική Σχολή Κεφαλληνίας: Καλοκαιρινή συναυλία μπάντας «Λαλούν τ’αηδόνια» [07.08.2024]
Πραγματοποιήθηκε σήμερα το βράδυ η καλοκαιρινή συναυλία της μπάντας της Φιλαρμονικής Σχολής Κεφα…
Με λαμπρότητα ο εορτασμός του Σωτήρος στον Πόρο Κεφαλονιάς
Με λαμπρότητα και την παρουσία παρά πολλών πιστών όλων των ηλικιών έγινε την Δευτέρα το βράδυ ο …
Εικαστική συνάντηση Κεφαλλήνων Καλλιτεχνών @Σπαρτιά [04.08.2024]
Σε ένα όμορφο σοκάκι στα Σπαρτιά, πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Κυριακής μια πανέμορφη έκθεση κα…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
8 Σεπτεμβρίου 2024
Πανηγύρι Παναγίας Λάμιας στα Διλινάτα [07.09.2024]
Το σημερινό βράδυ του Σαββάτου πραγματοποιήθηκε το πανηγύρι για τον εορτασμό της Παναγίας Λάμιας…
7 Σεπτεμβρίου 2024
Ιερός Ναός Γεννεσίου της Θεοτόκου Ρακαντζή @Αργοστόλι [07.09.2024]
Πραγματοποιήθηκε σήμερα το βράδυ στον εκκλησάκι της Παναγίας της Θεοτόκου της Ρακατζής όπως κάθε…
7 Σεπτεμβρίου 2024
Πρώτη ημέρα δράσεων της Aegean Rebreath στο Αργοστόλι [07.09.2024]
Παρευρεθήκαμε στην πρώτη ημέρα των δράσεων της περιβαλλοντικής οργάνωση Aegean Rebreath και η AP…
7 Σεπτεμβρίου 2024
25η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι [07.09.2024]
Παρευρεθήκαμε σήμερα στην 25η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι. Στην συνάν…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι](/wp-content/themes/yootheme/cache/a7/DSC03181-a7734d53.jpeg)
27 Αυγούστου 2024
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
Επισκεφθήκαμε σήμερα το κατάστημα DMK Professional για να πάρουμε μια μικρή γεύση από όλα τα προ…
![Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας](/wp-content/themes/yootheme/cache/a5/DSC09566-a58a8077.jpeg)
22 Αυγούστου 2024
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
Καλοκαιρινό βράδυ Αυγούστου και τι πιο ωραίο από ένα απολαυστικό σουβλάκι στην Πλατεία Καμπάνας….
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»](/wp-content/themes/yootheme/cache/9c/DSC05286-9c56c896.jpeg)
5 Αυγούστου 2024
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»
Μετά τις επτανησιακές παρόλες έρχεται « Το Σουλάτσο στα Επτάνησα»… Η Επτανησιακή σκηνή είνα…
![Βοσκοπούλα-100 Χρόνια παράδοση](/wp-content/themes/yootheme/cache/ef/0M2A3286-Enhanced-NR-ef73ae27.jpeg)
1 Αυγούστου 2024
Βοσκοπούλα-100 Χρόνια παράδοση
Το καθιστικό μας… Έντονα στοιχεία του νοσταλγικού παρελθόντος, όπως ακριβώς ταιριάζει στην …