Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Συνταγή για κανελόνια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ](/wp-content/themes/yootheme/cache/ae/kanelonia-kima-kotopoulo-1-ae1cd2cb.jpeg)
![Συνταγή για κανελόνια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ](/wp-content/themes/yootheme/cache/ad/kanelonia-kima-kotopoulo-1-ade7a02d.jpeg)
Συνταγή για κανελόνια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ
Υλικά
- 16 τεμάχιο/ια κανελόνια
- 400 γρ. ντομάτες
- Γέμιση
- 500 γρ. κιμά
- 1 τεμάχιο/ια κρεμμύδι
- 1 τεμάχιο/ια καρότο
- 2 σκελ. σκόρδο
- 1 κ.σ. πελτέ
- 1/2 φλ. κρασί
- 1 τεμάχιο/ια δαφνόφυλλο
- 1 κλων. κλαδάκι θυμάρι
- 2 τεμάχιο/ια κρόκους
- 1\2 φλ. γταβιέρα τριμμένη
Κρέμα
- 1 lt γάλα
- 4 κ.σ. κορν φλάουρ
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- Λίγο μοσχοκάρυδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 αυγό
- 1/2 φλ. τυρί τριμμένο που λιώνει
- 150 γρ. φέτα
Για τη γέμιση
Σοτάρουμε τον κιμά στο λάδι να ροδίσει γύρω στα 6′.
Προσθέτουμε τα λαχανικά και σοτάρουμε για άλλα 5′.
Βάζουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε τον πελτέ και τα μυρωδικά σοτάρουμε ανακατεύοντας για ένα λεπτό.
Σβήνουμε με το κρασί.
Αλατοπιπερώνουμε.
Αφήνουμε να βράσει για 15′-20′ να πιει τα υγρά του.
Αποσύρουμε το σκεύος και αφήνουμε για 5′ να πέσει η θερμοκρασία.
Προσθέτουμε τους κρόκους και το τυρί και ανακατεύουμε
Γεμίζουμε τα ζυμαρικά με κουταλάκι η με τα δάχτυλα.
Για την κρέμα
Βάζουμε το γάλα, το κορν φλαουρ, το βούτυρο, μοσχοκάρυδο σε μια κατσαρόλα.
Ανακατεύουμε πριν ζεσταθεί το γάλα.
Αφήνουμε να δέσει ανακατεύοντας και αλατοπιπερώνουμε στο τέλος.
Αποσύρουμε και αφήνουμε λίγα λεπτά να πέσει η θερμοκρασία.
Προσθέτουμε το αβγό, γιαούρτι και το τυρί και ανακατεύουμε με σύρμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC.
Ψήσιμο – Χρόνος Ψησίματος
Βάζουμε μια κουταλιά τριμμένη ντομάτα σε πυρίμαχο σκεύος.
Προσθέτουμε 2 κουταλιές κρέμα.
Βάζουμε επάνω τα κανελόνια.
Καλύπτουμε με την υπόλοιπη τριμμένη ντομάτα και την υπόλοιπη κρέμα.
Σκεπάζουμε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί και με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 30′.
Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να ροδίσει η επιφάνεια για 15′ περίπου.
Πηγή: https://www.argiro.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Joker: Γιατί μας γοητεύουν οι «κακοί» στις ταινίες – Τι πιστεύουμε ότι κρύβουν οι σατανικοί ήρωες
Αλλαγές έρχονται στα Direct messages και στο Chat του Instagram
Συνταγή για γαλοπούλα κοκκινιστή
Κεφίρ, ξινόγαλα και άλλες 5 τροφές που καταπολεμούν το φούσκωμα
Συνταγή για ριζότο μανιταριών στο φούρνο
Ιός Δυτικού Νείλου: Ποια ηλικία έχουν έξι στα δέκα κρούσματα
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Πανηγύρι Παναγίας Λάμιας στα Διλινάτα [07.09.2024]
Ιερός Ναός Γεννεσίου της Θεοτόκου Ρακαντζή @Αργοστόλι [07.09.2024]
Πρώτη ημέρα δράσεων της Aegean Rebreath στο Αργοστόλι [07.09.2024]
25η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι [07.09.2024]
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι](/wp-content/themes/yootheme/cache/a7/DSC03181-a7734d53.jpeg)
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
![Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας](/wp-content/themes/yootheme/cache/a5/DSC09566-a58a8077.jpeg)
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»](/wp-content/themes/yootheme/cache/9c/DSC05286-9c56c896.jpeg)
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»
![Βοσκοπούλα-100 Χρόνια παράδοση](/wp-content/themes/yootheme/cache/ef/0M2A3286-Enhanced-NR-ef73ae27.jpeg)