Συνταγή για πανσέτα με δεντρολίβανο

Πανσέτα ζουμερή με υπέροχο άρωμα δεντρολίβανου και τέλεια για το Κυριακάτικο τραπέζι. 

Συστατικά

• 1 κιλό πανσέτα χοιρινή κομμένη σε φέτες
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε καρέ ή ροδέλες
• δεντρολίβανο
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
• αλάτι
• πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και όταν κάψει σοτάρεις τις πανσέτες γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές
• Προσθέτεις τις πιπεριές και το σκόρδο και συνεχίζεις μέχρι να πάρουν χρώμα οι πανσέτες
• Σβήνεις με λευκό κρασί και περιμένεις να εξατμιστεί
• Ρίχνεις το δεντρολίβανο, τη μουστάρδα και το αφήνεις να βράσει μέχρι να μαλακώσει
• Τις σερβίρεις με ρύζι.

Πηγή: https://www.tlife.gr