Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
Συνταγή για σολομό με σπανάκι και μανιτάρια
Συνταγή για σολομό με σπανάκι και μανιτάρια
29 Μαΐου 2022
Συνταγή για σολομό με σπανάκι και μανιτάρια
Ο σολομός είναι ένα από τα πιο θρεπτικά ψάρια και το σπανάκι δυναμωτικό και ιδιαίτερα υγιεινό. Σήμερα θα τα συνδυάσεις με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος δημιουργώντας ένα λαχταριστό πιάτο.
Συστατικά
- 4 μεσαία φιλέτα σολομού
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- 3-4 λίγα φύλλα σπανάκι
- 1/2 συσκευασία μανιτάρια
- 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1/2 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο
- 2 κ. σ. βούτυρο
- 1 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
- λίγο λευκό κρασί
- χυμό από 1 μικρό λεμόνι
- Αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Πλένεις πολύ καλά το σολομό και αφαιρείς το δέρμα
- Πλένεις σχολαστικά και καθαρίζεις το σπανάκι
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνεις το ελαιόλαδο και το αφήνει να κάψει
- Ρίχνεις τα φιλέτα με αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρεις για 2-3 λεπτά λεπτά γυρίζοντας τα για να πάρουν χρώμα
- Βγάζεις το σολομό και τον τοποθετείς σε ένα πιάτο πάνω σε απορροφητικό χαρτί
- Ρίχνεις στο τηγάνι το βούτυρο, το κρεμύδι, τα μανιτάρια και το σκόρδο, τα σοτάρεις για 1-2 λεπτά και τα σβήνεις με το κρασί
- Χαμηλώνεις τη φωτιά και προσθέτεις τον μάραθο, τον χυμό lime και την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας καλά για να μην κολλήσει
- Προσθέτεις το σπανάκι και το ανακατεύεις απαλά με μια ξύλινη κουτάλα
- Μόλις μαλακώσει βάζεις τον σολομό στο τηγάνι και τον γυρίζεις προσεχτικά για 1-2 λεπρά με μια σπάτουλα ώστε να καλυφθεί με την σάλτσα
- Είναι έτοιμος για σερβίρισμα
Πηγή: https://www.tlife.gr/
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
ΝASA: Αστεροειδής σε μέγεθος γηπέδου πλησιάζει επικίνδυνα τη Γη
Σοβαρή προειδοποίηση εξέδωσε η NASA για έναν αστεροειδή μεγέθους σταδίου που πρόκειται να πλησιά…
Ραγδαία αύξηση διατροφικών διαταραχών σε παιδιά και εφήβους
Οι διατροφικές διαταραχές δεν γνωρίζουν ηλικία, φύλο, καταγωγή, οικονομική κατάσταση. Χτυπούν α…
Φιλαρμονική Σχολή Κεφαλληνίας: Νέος Αρχιμουσικός Μπάντας – Αλέξανδρος Σωφρόνης
Με ιδιαίτερη χαρά το Διοικητικό Συμβούλιο και η μεγάλη μουσική οικογένεια της Φιλαρμονικής Σχολ…
Apple: Έρχεται νέο μέτρο ασφάλειας για τα iPhone με το iOS 18
Η Apple θα φέρει ένα σημαντικό νέο μέτρο ασφαλείας στα iPhone με την επερχόμενη iOS 18 αναβάθμισ…
Συνταγή για μπανάνα σπλιτ με θεϊκό μπράουνι
Υλικά Για το μπράουνις 250 γρ. βούτυρο 440 γρ. ζάχαρη 4 μεγάλα αβγά 70 γρ….
Το φθινοπωρινό φρούτο που ικανοποιεί την ανάγκη για γλυκό, προφυλάσσει την καρδιά και «μάχεται» τον καρκίνο
Ο ερχομός του φθινοπώρου και του πρώτου του μήνα, του Σεπτεμβρίου, είναι η καλύτερη εποχή για τ…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
16 Σεπτεμβρίου 2024
Με μεγάλη επιτυχία έγινε ο Τηλεμάχειος Αγώνας Δρόμου Σκάλας Πόρου!
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το μεσημέρι της Κυριακής, παρά τη ψιχάλα, ο Τηλεμάχειος Αγώνας Δ…
16 Σεπτεμβρίου 2024
Διεθνής Έκθεση με θέμα «Αθλητικό Ιδεώδες, Άνθρωπος και Τέχνες »
Η Διεθνής Έκθεση με θέμα “Αθλητικό Ιδεώδες, Άνθρωπος και Τέχνες 2”, που θα πραγματοποιηθεί στο Θ…
15 Σεπτεμβρίου 2024
Αγιασμός για τη νέα Λυκειακή Χρονιά του Λ.Ε.Α. @Πνευματικό Κέντρο «Ο Απόστολος Παύλος» [15.09.2024]
Πραγματοποιήθηκε σήμερα το απόγευμα στις 6:30’ μ.μ. στο Πνευματικό Κέντρο της Ιεράς Μητροπόλεως …
14 Σεπτεμβρίου 2024
Ανοικτή συζήτηση: Θεός -Eπιστήμη- Σύμπαν- Αιωνιότητα με τον Καθηγητή Colin Garner PhD, στο Ιόνιο κέντρο τεχνών και πολιτισμού
Γράφει η Κατερίνα Φωκά Την Παρασκευή 13 Σεπτέμβρη στο Ιόνιο Κέντρο Τεχνών &Πολιτισμού ο Κ…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
13 Σεπτεμβρίου 2024
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει να ομορφαίνει
Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζει και ο…
27 Αυγούστου 2024
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
Επισκεφθήκαμε σήμερα το κατάστημα DMK Professional για να πάρουμε μια μικρή γεύση από όλα τα προ…
22 Αυγούστου 2024
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
Καλοκαιρινό βράδυ Αυγούστου και τι πιο ωραίο από ένα απολαυστικό σουβλάκι στην Πλατεία Καμπάνας….
5 Αυγούστου 2024
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»
Μετά τις επτανησιακές παρόλες έρχεται « Το Σουλάτσο στα Επτάνησα»… Η Επτανησιακή σκηνή είνα…