Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
Συνταγή για τάρτα με αγκινάρες
Συνταγή για τάρτα με αγκινάρες
30 Μαρτίου 2024
Συνταγή για τάρτα με αγκινάρες
Οι αγκινάρες είναι λαχανικό εποχής και super θρεπτικές και θα φτιάξεις την ωραιότερη τάρτα για το τραπέζι του weekend που πλησιάζει.
Συστατικά
Για τη ζύμη θα χρειαστείς
- 220 γρ. αλεύρι
- 110 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους
- αλάτι
- 80 ml. κρύο νερό
Για τη γέμιση
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. τυρί σε μορφή κρέμας
- 4 αυγά
- 2 κεφάλια αγκινάρας
- 100 γρ. σπαράγγια
- 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι.
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ρίχνεις στο μίξερ το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι και τα χτυπάς για 1-2 λεπτά
- Προσθέτεις σταδιακά το νερό συνεχίζοντας το χτύπημα για 1 λεπτό.
- Αφαιρείς τη ζύμη και την πλάθεις με τα χέρια σου.
- Την τυλίγεις με διάφανη μεμβράνη και την βάζεις στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Βράζεις τις αγκινάρες για 10 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε ένα μικρό τηγάνι ρίχνεις ελαιόλαδο και σοτάρεις τα κρεμμύδια για 1-2 λεπτά.
- Κόβεις τα σπαράγγια σε μεσαία κομμάτια και τα σοτάρεις για 2 λεπτά.
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Απλώνεις λίγο αλεύρι στον πάγκο της κουζίνας και τοποθετείς επάνω τη ζύμη.
- Την μαλακώνεις με τα χέρια και στη συνέχεια την ανοίγεις με τον πλάστη σε κυκλικό σχήμα.
- Με την βοήθεια του πλάστη απλώνεις απαλά τη ζύμη πάνω από την ταρτιέρα.
- Την τοποθετείς κανονικά στο ταψί ώστε να εφαρμόσει κόβοντας τις άκρες που περισσεύουν
- Με ένα πιρούνι την τρυπάς
- Ψήνεις την ζύμη για 15 περίπου λεπτά.
- Ρίχνετε το τυρί και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και τα ανακατεύεις πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη μορφή
- Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι, τα υπόλοιπα αυγά, τον άνηθο και τον δυόσμο και συνεχίζεις το χτύπημα.
- Απλώνεις στον πάτο τα μισά σπαράγγια, την κρέμα και τις 4 μισές αγκινάρες
- Τα ψήνεις για 25 λεπτά
- Ανοίγεις το φούρνο και προσθέτεις τα υπόλοιπα σπαράγγια
- Την βάζεις και πάλι να ψηθεί για 15 περίπου λεπτά
- Αφαιρείς την τάρτα από το φούρνο και την αφήνεις στην άκρη τουλάχιστον 40 λεπτά μέχρι να δέσει.
Πηγή: https://www.tlife.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Επίδομα θέρμανσης: Έως 25% υψηλότερο επίδομα σε όσους χρησιμοποιούν ρεύμα
Για έως 25% υψηλότερο επίδομα σε όσους χρησιμοποιούν ρεύμα για την θέρμανση, έκανε λόγο ο Υπουργ…
2 superfoods για νόστιμες φθινοπωρινές συνταγές
Δύο φυσικές τροφές με παρόμοια συστατικά και σχεδόν ίδιο χρώμα προσφέρει η φθινοπωρινή φύση. Αντ…
It’s pumpkin spice season: 5 ιδέες για να προσθέσεις το απόλυτο φθινοπωρινό χρώμα, το πορτοκαλί, στο σπίτι σου
Ο Οκτώβρης είναι για τα καλά εδώ. Αν ήταν χρώμα αυτός ο μήνας, θα ήταν σίγουρα το χρώμα της κολο…
Ο ΕΕΣ πραγματοποίησε εντυπωσιακή εκπαίδευση διάσωσης σε ορμητικά νερά στον Ποταμό Νέστο
Η εκπαίδευση πραγματοποιήθηκε με την ευγενική χορηγία της εταιρείας TRASTOR ΑΕΕΑΠ, η οποία κάλυψ…
Η «Αξία της Ζωής» του Σωτήρη Τσαφούλια, επανέρχεται στο Θέατρο του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης
Ένα έργο που μιλάει για την απώλεια και τον αναπόφευκτο πόνο, με ειλικρίνεια, χιούμορ και συμπόν…
Δίαιτα: Πέντε tips για να αποφύγουμε τους πειρασμούς
Αν νιώθεις ότι είσαι μια ζωή στη… δίαιτα, χωρίς να τα καταφέρνεις, δοκίμασε 5 βήματα που μπορε…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
17 Οκτωβρίου 2024
Πρόσκληση στην Παρουσίαση του νέου Βιβλίου του Γιώργου Μεταξά!
Αγαπημένοι φίλοι, Με απέραντη χαρά και βαθιά ευγνωμοσύνη σας προσκαλώ στην παρουσίαση του νέο…
16 Οκτωβρίου 2024
Φεστιβάλ Κοινωνικής Αλληλεγγύης Κεφαλονιάς Day 2 @Θαλασσόμυλος [16.10.2024]
Δεύτερη μέρα σήμερα για το Φεστιβάλ Κοινωνικής Αλληλεγγύης Κεφαλονιάς που λαμβάνει χώρα στον Θαλ…
16 Οκτωβρίου 2024
Συναυλία της Φιλαρμονικής Ένωσης Κέρκυρας «Καποδίστριας» για τον Αγ. Γεράσιμο
Με αφορμή τις θρησκευτικές εκδηλώσεις που αφορούν, τους εορτασμούς για τον Αγ. Γεράσιμο πολιούχο…
15 Οκτωβρίου 2024
Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη: Εκπαιδευτικό πρόγραμμα με αφορμή την εικόνα του Αγίου Γερασίμου
Με αφορμή την περίφημη εικόνα του Κεφαλλονίτη αγιογράφου Γεωργίου Στελλακάτου «Ο Άγιος Γεράσιμος…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
12 Οκτωβρίου 2024
Σπάνιος πίνακας του Μονέ επέστρεψε στους ιδιοκτήτες του 80 χρόνια μετά την κλοπή του από τους Ναζί
Το «Bord de Mer» του Claude Monet, ένας πίνακας του 1865, παστέλ σε χαρτί. US District …
13 Σεπτεμβρίου 2024
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει να ομορφαίνει
Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζει και ο…
27 Αυγούστου 2024
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
Επισκεφθήκαμε σήμερα το κατάστημα DMK Professional για να πάρουμε μια μικρή γεύση από όλα τα προ…
22 Αυγούστου 2024
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
Καλοκαιρινό βράδυ Αυγούστου και τι πιο ωραίο από ένα απολαυστικό σουβλάκι στην Πλατεία Καμπάνας….