Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
Συνταγή για τρούφες με κάστανο
Στο σπίτι πρέπει να υπάρχουν πάντα γλυκά, ιδανικά σε μικρές μπουκιές και οι τρούφες με κάστανο είναι από τα πιο νόστιμα.
Συστατικά
- 1.200 γρ. κάστανα ωμά
- 2/3 φλ.. ζάχαρη άχνη
- 125 γρ. σοκολάτα 55% κακάο
- 2/3 φλ. βούτυρο
- τρούφα ζαχαροπλαστικής ή σοκολάτα σε μορφή σκόνης
Τρόπος Μαγειρέματος
- Γεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό και βράζεις τα κάστανα για μισή περίπου ώρα μέχρι να μαλακώσουν
- Τα αφήνεις στην άκρη μέχρι να κρυώσουν και τα καθαρίζεις
- Ρίχνεις τα καθαρισμένα κάστανα μαζί με τη ζάχαρη στο multi και τα πολτοποιείς
- Λιώνεις το βούτυρο το ρίχνεις σε ένα μπολ μαζί με τη σοκολάτα και ανακατεύεις καλά
- Προσθέτεις στο μπολ το μείγμα με τα κάστανα και ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Πλάθεις το μείγμα σε σχήμα μπάλας και βάζεις την κάθε τρούφα σε καραμελόχαρτο
- Αν θέλεις μπορείς ρολάρεις τις τρούφες σε ένα μπολ με τρούφα ζαχαροπλαστικής ή σοκολάτα σε μορφή σκόνης.
Πηγή: https://www.tlife.gr