Skip to main content
Τμήμα Κτηνιατρικής ΠΕ Κεφαλονιάς: Ότι πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τα τρόφιμα ενόψει του Πάσχα
Τμήμα Κτηνιατρικής ΠΕ Κεφαλονιάς: Ότι πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τα τρόφιμα ενόψει του Πάσχα
Τμήμα Κτηνιατρικής ΠΕ Κεφαλονιάς: Ότι πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τα τρόφιμα ενόψει του Πάσχα
Τμήμα Κτηνιατρικής ΠΕ Κεφαλονιάς: Ότι πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τα τρόφιμα ενόψει του Πάσχα
30 Απριλίου 2024

Τμήμα Κτηνιατρικής ΠΕ Κεφαλονιάς: Ότι πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τα τρόφιμα ενόψει του Πάσχα

Το Τμήμα Κτηνιατρικής της ΠΕ Κεφαλληνίας σας συμβουλεύει  σχετικά με ορισμένες ομάδες τροφίμων, καθώς πλησιάζει το Πάσχα και σύμφωνα με την παράδοση οι γιορτές συνοδεύονται με αυξημένη κατανάλωση κρέατος, τυριών, αυγών κ.λ.π. Οι καταναλωτές πρέπει να δίνουν προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων για να ελαχιστοποιούν την επικινδυνότητα των τροφιμογενών νοσημάτων.

ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ: Η προμήθεια του κρέατος, τυριών, αυγών κ.λ.π. να γίνεται μόνο από από επίσημα κι ελεγχόμενα σημεία πώλησης. Οι καταναλωτές να ανατρέχουν στις ενδείξεις της συσκευασίας στα προ συσκευασμένα τρόφιμα. Η ετικέτα μας παρέχει χρήσιμες πληροφορίες. Στην αγορά κρέατος, πρέπει να προσέχουμε να υπάρχει οπωσδήποτε σφραγίδα, η οποία δείχνει ότι έχει γίνει ο απαιτούμενος κρεοσκοπικός έλεγχος. Συγκεκριμένα υπάρχουν τρείς κατηγορίες υποχρεωτικών σφραγίδων: α) τα σφάγια που έχουν σφαγεί στη χώρα μας και έχουν εκτραφεί στην Ελλάδα ή σε κράτος της Ε.Ε έχουν σφραγίδα καταλληλόλητας χρώματος «λαμπρού κυανού» δηλαδή τυρκουάζ και στο κέντρο αναγράφεται ο κωδικός αριθμός της κτηνιατρικής έγκρισης του σφαγείου και τα διακριτικά GR και τα διακριτικά της Ε.Ε β) τα σφάγεια που έχουν σφαγεί σε άλλα κράτη μέλη της Ε.Ε έχουν σφραγίδα καταλληλόλητας με χρώμα επιλογής του κάθε κράτους μέλους της Ε.Ε. και τον κωδικό αριθμό του σφαγείου. γ) τα σφάγεια που προέρχονται από τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλόλητας με χρώμα καστανό και τα στοιχεία της χώρας προέλευσης.

Όταν επιλέγονται κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να προσέχουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος. Τα σπλάχνα και το κρέας πρέπει να βρίσκονται υπό ψύξη μέσα σε προστατευμένους χώρους. Όσον αφορά τα αυγά που βρίσκονται στο επίκεντρο των γιορτών του Πάσχα, είτε βαμμένα είτε όχι, για να γίνει σωστή επιλογή, οι καταναλωτές πρέπει να εξετάζουν τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία. Τα αυγά δεν πλένονται πριν αποθηκευτούν στο ψυγείο και για την καλή συντήρησή τους τα φρέσκα αυγά, διατηρούνται σε δροσερό χώρο ή στο ψυγείο. Τα βρασμένα πρέπει να είναι σε ξεχωριστό χώρο από τα φρέσκα και να τοποθετούνται στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από την παρασκευή τους. Η κατανάλωσή τους να γίνεται εντός μιας εβδομάδας. Τμήμα Κτηνιατρικής Π.Ε. Κεφαλληνίας.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Από μικρά παιδιά μας λένε ότι “είναι καλό να κοιμόμαστε 8 ώρες την ημέρα” ή ότι “οι καφεΐνη και …
Αποπνικτική είναι η ατμόσφαιρα στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, με την αφρικανική σκόνη να ταλαιπ…
Τα οκτώ βασικά δικαιώματα των καταναλωτών, τα οποία έχουν θεσμοθετηθεί και στις εθνικές νομοθεσί…
Το βιντεοκλίπ του τραγουδιού «Αστερομάτα», με το οποίο η Klavdia θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον…
Αλλαγές στα πρόσωπα που απαρτίζουν την κυβέρνηση, με τον κυβερνητικό εκπρόσωπο Παύλο Μαρινάκη να…
Ξεκινά η υποβολή των φορολογικών δηλώσεων – Τι πρέπει να προσέξουν οι υπόχρεοι Με την ανάρτησ…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

14 Μαρτίου 2025
Πραγματοποιήθηκε σήμερα η συνέντευξη τύπου από την Χορωδία και Μαντολινάτα Αργοστολίου στο Mouik…
13 Μαρτίου 2025
Παρακολουθήσαμε σήμερα το απόγευμα ένα εξαίσιο μουσικό μαθητικό φεστιβάλ που διοργάνωσε η Διεύθυ…
12 Μαρτίου 2025
Με μεγάλη χαρά και περηφάνια, σας παρουσιάζουμε την αφίσα της παράστασης της θεατρικής ομάδας “θ…
12 Μαρτίου 2025
Το Ίδρυμα Φωκά Κοσμετάτου με την προσφορά της Ελπίδας Αλυσανδράτου διοργανώνει εργαστήρι ενηλίκω…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η Βασίλισσα του Καρναβαλιού της Σερβίας μιλά στο kefalonitis
1 Μαρτίου 2025
Ονομάζεται Lea Marković και είναι η Βασίλισσα του Καρναβαλιού στο Šabac της Σερβίας, την πόλη με…
Bosonis Art & Flower: Με τις πιο πλούσιες ιδέες για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
13 Φεβρουαρίου 2025
14 Φεβρουαρίου, ημέρα γιορτής για τους ερωτευμένους και δεν υπάρχει πιο ωραίος τρόπος για να εκφ…
Στο κατάστημα «Voskopoula All Day Bistrot» θα βρείτε τα πιο λαχταριστά γλυκά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
13 Φεβρουαρίου 2025
Καθώς η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει τι πιο ωραίο δώρο από λαχταριστά γλυκίσματα για τον…
Πρωτότυπες ιδέες δώρων για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «DMK» στο Αργοστόλι
12 Φεβρουαρίου 2025
Στο κατάστημα DMK θα βρεις τα κατάλληλα είδη για να εντυπωσιάσεις τον σύντροφο ή την σύντροφο σο…