Συνταγή για spaghetti με ελιές και κάπαρη

Τα ζυμαρικά είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά όταν δεν έχεις χρόνο και συνδυασμένα με ελιές και κάπαρη αποτελούν το τέλειο, καλοκαιρινό πιάτο. 

Συστατικά

• 1/ κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου
• 2 κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 5 ντομάτες τριμμένες
• 3 κ. σ. κάππαρη ξαρμυρισμένη και καλά στραγγισμένη
• 3 κ. σ. ελιές χωρίς το κουκούτσι
• 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα
• Προσθέτεις την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνεις για 10 λεπτά μέχρι να πιει τα υγρά της η σάλτσα
• Ρίχνεις την κάππαρη και τις ελιές συνεχίζεις το βράσιμο για 2 λεπτά ακόμη
• Σε μια δεύτερη κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζεις τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι αναγράφεται στη συσκευασία
• Τα σουρώνεις και τα ρίχνεις στην κατσαρόλα με τη σάλτσα
• Τα βράζεις όλα μαζί για 2 λεπτά ανακατεύοντας απαλά με την ξύλινη κουτάλα και σερβίρεις.

Πηγή: https://www.tlife.gr