Τροφές που σε ταξιδεύουν γλυκά στον κόσμο των ονείρων: Πώς η διατροφή βελτιώνει τον ύπνο

Ο καλός ύπνος είναι απαραίτητος για την υγεία και την ευεξία μας, όμως συχνά αγνοούμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζει σε αυτό η διατροφή μας. Οι επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας επηρεάζουν την ποιότητα του ύπνου μας τη νύχτα.

Στο βιβλίο της «Eat Better, Sleep Better: 75 Recipes and a 28-Day Meal Plan That Unlock the Food-Sleep Connection», η Δρ. Marie-Pierre St-Onge, καθηγήτρια διατροφικής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια, παρουσιάζει δεδομένα που συνδέουν ορισμένα τρόφιμα με την παραγωγή της μελατονίνης, της ορμόνης που ρυθμίζει τους κύκλους ύπνου-αφύπνισης.

Τρυπτοφάνη και μελατονίνη: Η χημεία του ύπνου

Η μελατονίνη παράγεται στον οργανισμό με βασικό πρόδρομο την τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που δεν παράγεται από τον οργανισμό και πρέπει να λαμβάνεται μέσω της τροφής. Παρόλο που πολλοί πιστεύουν πως αρκεί να καταναλώσουμε απλώς μια χούφτα ξηρούς καρπούς πριν κοιμηθούμε, η Δρ. Erica Jansen, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, επισημαίνει πως το κλειδί βρίσκεται στην ισορροπημένη διατροφή καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και όχι σε μεμονωμένες «λύσεις».

Ποιες τροφές ενισχύουν τον ύπνο;

Μια διατροφή πλούσια σε μη επεξεργασμένα τρόφιμα, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά φαίνεται να ευνοεί τη φυσική παραγωγή μελατονίνης.

Καλές πηγές τρυπτοφάνης είναι τα ρεβίθια, οι φακές, το τόφου, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα φασόλια. Επιπλέον, μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος (αμύγδαλα, στρείδια), το μαγνήσιο (σπόροι τσία, κάσιους, γιαούρτι), η βιταμίνη Β (μπανάνες, ρεβίθια, τόνος) και το φολικό οξύ (μπρόκολο, σπανάκι, φακές) ενισχύουν την αποτελεσματικότητα της τρυπτοφάνης και της μελατονίνης.

Γιατί όχι συμπληρώματα;

Παρότι υπάρχουν συμπληρώματα μελατονίνης και τρυπτοφάνης στην αγορά, η Δρ. St-Onge προειδοποιεί ότι δεν αποτελούν την ιδανική λύση. Τα θρεπτικά συστατικά λειτουργούν καλύτερα όταν προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής, καθώς συχνά χρειάζονται να αλληλεπιδράσουν με άλλα συστατικά για να απορροφηθούν και να λειτουργήσουν σωστά. Τα συμπληρώματα, αντίθετα, μπορεί να περιέχουν μονοθεραπεία και να μην παρέχουν τις βέλτιστες δόσεις.

Συμπέρασμα

Μια ισορροπημένη και ποιοτική διατροφή δεν είναι μόνο θέμα υγείας και ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και κλειδί για έναν ξεκούραστο και αναζωογονητικό ύπνο. Αφήστε πίσω τις γρήγορες λύσεις και επενδύστε σε τρόφιμα που βοηθούν το σώμα σας να παράγει φυσικά τη μελατονίνη που χρειάζεται για να σας ταξιδέψει γλυκά στον κόσμο των ονείρων.

Πηγή : https://www.cnn.gr