Φανουρόπιτα παραδοσιακή, με καρύδια και σταφίδες
Φανουρόπιτα παραδοσιακή, με καρύδια και σταφίδες
26 Αυγούστου 2026
Φανουρόπιτα παραδοσιακή, με καρύδια και σταφίδες
Χάσατε κάτι και έχετε σηκώσει όλο το σπίτι για να το βρείτε; Μια κλασική φανουρόπιτα μπορεί και να σώσει την κατάσταση!
20′ προετοιμασία
50′ ψήσιμο
Υλικά
Μερίδες: 14
- 1 κούπα ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
- 1 κούπα ηλιέλαιο + επιπλέον για το ταψί
- 1½ κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 1 κουτ. γλυκού κανέλα
- ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια
- 2 κουτ. σούπας κονιάκ
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + επιπλέον για το ταψί
- 1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κούπα καρύδια, σπασμένα
- 1 κούπα σταφίδες
- ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Διαδικασία
- Για την φανουρόπιτα αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ.
- Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ την κρυσταλλική ζάχαρη, το σπορέλαιο, τον χυμό, το ξύσμα και το κονιάκ. Ομογενοποιούμε ανακατεύοντας καλά με μια κουτάλα.
- Ενσωματώνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας απαλά, και στο τέλος τις σταφίδες με τα καρύδια.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 50 λεπτά.
- Κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι για να δούμε αν η φανουρόπιτα έχει ψηθεί σωστά μέχρι μέσα και τη βγάζουμε από τον φούρνο.
- Αν θέλουμε, αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε τη φανουρόπιτα με ζάχαρη άχνη.
Πηγή: https://www.gastronomos.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Οι «Χορόριζες» ξεκινούν τη νέα χορευτική χρονιά 2026–2027
Ο Πολιτιστικός – Χορευτικός Σύλλογος Κεφαλληνίας «Χορόριζες» ανακοινώνει την έναρξη των μαθημάτων…
Κεμπαπάκια ψημένα στο τηγάνι, με κύμινο και καπνιστή πάπρικα
Ζουμερά μερακλίδικα κεμπάπ με τα όλα τους! Και θα τα φτιάξεις μόνος σου, στην πρώτη σου κουζίνα, γ…
Ο συμπατριώτης μας Πέτρος Μπούρας-Βαλλιανάτος ορκίστηκε Καθηγητής στο ΕΚΠΑ
Μια σημαντική ακαδημαϊκή διάκριση για τον Κεφαλονίτη Πέτρο Μπούρα-Βαλλιανάτο, ο οποίος εξελίχθηκε…
Πότε πέφτουν οι τελευταίες αργίες για το 2026 – Η Πρωτομαγιά το 2027 συμπίπτει με το Μεγάλο Σάββατο
Πότε πέφτουν οι τελευταίες αργίες για το 2026 – Η Πρωτομαγιά το 2027 συμπίπτει με το Μεγάλο Σάββατ…
Οι επιθέσεις της 11ης Σεπτεμβρίου 2001
11 Σεπτεμβρίου 2001, 8:45 π.μ.: Η Νέα Υόρκη και όλος ο κόσμος παγώνουν, όταν ένα αεροσκάφος της ετ…
Ηλίας Τουμασάτος: Παρουσίαση τριώ βιβλίων του Ηλία Μπεριάτου
Ηλίας Μπεριάτος Οργάνωση του χώρου, δομημένο περιβάλλον και κτισμένη κληρονομιά στην Κεφαλονιά…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
13 Σεπτεμβρίου 2026
1ος Ιστορικός Αγώνας Δρόμου «Οι 12 Βόρτες» @Παλιά Βαλσαμάτα [13.09.2026]
Με τη συμμετοχή αθλητών και φίλων της πεζοπορίας πραγματοποιήθηκε σήμερα Κυριακή 13 Σεπτεμβρίου ο…
12 Σεπτεμβρίου 2026
Πρόγραμμα 42ης Χορωδιακής Συνάντησης Κεφαλονιάς
19:00 – 20:00 : Περαντζάδα της Μαντολινάτας Σουφλίου στο Λιθόστρωτο Αργοστολίου , από Πλατεία Καμπ…
12 Σεπτεμβρίου 2026
Παρουσίαση της ζωής κα του έργου του ποιητή Μανόλη Αναγνωστάκη @Κέφαλος [12.09.2026]
Μια ενδιαφέρουσα εκδήλωση αφιερωμένη στη ζωή και το έργο του Μανόλη Αναγνωστάκη πραγματοποιήθηκε τ…
12 Σεπτεμβρίου 2026
26η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών @Αργοστόλι [12.09.2026]
Παρευρεθήκαμε σήμερα στην 26η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι. Στην συνάντη…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
4 Σεπτεμβρίου 2026
Βιβλιοπωλείο «Κύβος»: Εδώ θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για τη νέα σχολική χρονιά
Πλούσια ποικιλία σχολικών ειδών για μαθητές και εκπαιδευτικούς στο κέντρο του Αργοστολίου Το&nb…
5 Αυγούστου 2026
Turquoise Restaurant στο Electra Kefalonia Hotel & Spa: Γεύσεις με φόντο το ηλιοβασίλεμα του Ιονίου
Το καλοκαίρι στην Κεφαλονιά έχει το χρώμα του Ιονίου, το άρωμα της θάλασσας και τη γεύση της Μεσογ…
24 Ιουνίου 2026
Λίγο πριν τις «Τίμιες Πόρνες» στο Αργοστόλι, η Σοφία Παυλίδου μιλά στο Kefalonitis
Με αφορμή την παράσταση «Τίμιες Πόρνες», που ανεβαίνει στο Δημοτικό Θέατρο Κέφαλος στο Αργοστόλι…
18 Ιουνίου 2026
«Το Χελιδόνι»: Δύο σπουδαίοι ηθοποιοί μιλούν για μια παράσταση που αγγίζει την ψυχή
Λίγες ημέρες πριν από την παρουσίαση της συγκλονιστικής θεατρικής παράστασης «Το Χελιδόνι» στο Αργ…




