Συστατικά

γραμμάρια (γρ.)ουγγιές (oz.)USA cups

TIP

Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.

4 αραβικές πίτες, ολικής άλεσης, μεγάλες

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, 500 γρ.

300 γρ. μανιτάρια champignon

2 κ.σ. ελαιόλαδο

60 γρ. καλαμπόκι , σε κονσέρβα

200 γρ. μαγιονέζα, light

4 φύλλα μαρουλιού

¼ αγγούρι

½-1 στικ σέλερι, προαιρετικά

150 γρ. ντοματίνια, προαιρετικά

αλάτι

πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

αθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.

Ας μαγειρέψουμε…

Κόβουμε τα μανιτάρια στη μέση και τα ρίχνουμε στον κάδο της φριτέζας αέρος.

Φοράμε γάντια και βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα πιάτο ή ένα ξύλο κοπής.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, κόβουμε τα φιλέτα εγκάρσια στη μέση ώστε να έχουμε 4 κομμάτια και τα αλείφουμε με τα χέρια μας να πάει παντού η μαρινάδα.

Τοποθετούμε τα φιλέτα πάνω στα μανιτάρια, μεταφέρουμε τον κάδο στη φριτέζα και ψήνουμε στους 200°C βαθμούς για 15 λεπτά. (Στον μισό χρόνο, αναποδογυρίζουμε τα φιλέτα και ανακατεύουμε τα μανιτάρια.)

Αφαιρούμε τον κάδο από τη φριτέζα, βάζουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε ένα ξύλο κοπής, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το καλαμπόκι και τη μαγιονέζα, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. 

Τοποθετούμε τις αραβικές πίτες στον πάγκο εργασίας τη μία δίπλα στην άλλη και τοποθετούμε στο κέντρο κάθε πίτας από 1 φύλλο μαρούλι.

Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες με το peeler και το ρίχνουμε από πάνω.

Μοιράζουμε την κοτοσαλάτα στις πίτες.

Ψιλοκόβουμε το σέλερι, κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε από πάνω.

Διπλώνουμε πρώτα τις πλευρές προς τα μέσα και στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό ώστε να δημιουργήσουμε τα wraps.

Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.

Πηγή: https://akispetretzikis.com