Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Κρεμμυδόπιτα](/wp-content/themes/yootheme/cache/f9/kremidopita-nhstisimh-1-f9908090.jpeg)
![Κρεμμυδόπιτα](/wp-content/themes/yootheme/cache/fa/kremidopita-nhstisimh-1-fa6bf276.jpeg)
Κρεμμυδόπιτα
Μοναστηριακή πίτα φουλ σε Ω3 και φυτικές πρωτεΐνες!
![](https://kefalonitis.com/wp-content/uploads/2023/11/kremidopita-nhstisimh-1024x628.jpg)
Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 1 ώρα Επίπεδο: Εύκολη Μερίδες: 12
Υλικά
Για τη νηστίσιμη κρεμμυδόπιτα
- 1 συσκ. χωριάτικο φύλλο (ή 6 σπιτικά φύλλα)
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
- 1 1/2 kg μεγάλα κρεμμύδια κόκκινα καθαρισμένα
- 1 φλ. ντομάτες ψιλοκομμένες
- 1 μεγάλη πατάτα
- 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- Προαιρετικά λίγη ρίγανη ή θυμάρι
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη νηστίσιμη κρεμμυδόπιτα
Για τη νηστίσιμη κρεμμυδόπιτα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε φύλλο εμπορίου ή σπιτικό χωριάτικο φύλλο.
Καθαρίζουμε πρώτα και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ή τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά καρέ.
Τρίβουμε την πατάτα στον τρίφτη.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια στο λάδι και τα αφήνουμε να καραμελωσουν για περίπου 10 – 12 λεπτά.
Προσθέτουμε την ντομάτα και σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να πιει η γέμιση τα υγρά της.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι να γίνει νόστιμη.
Προσθέτουμε την τριμμένη πατάτα κι ανακατεύουμε.
Τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο καρύδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.
Στρώνουμε ακτινωτά σε λαδωμένο ρηχό ταψί για πίτα 36εκ , τα τρία χωριάτικα φύλλα αφού τα ραντίσουμε ενδιάμεσα με ελαιόλαδο.
Αν χρησιμοποιήσουμε φύλλα κρούστας βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω, προσθέτουμε τη γέμιση και κλείνουμε την πίτα με τα υπόλοιπα φύλλα.
Συμβουλή: Είναι σημαντικό να λαδώνουμε τα φύλλα ενδιάμεσα κατά το στρώσιμο στο ταψί.
Αδειάζουμε σε μια στρώση λεπτή την γέμιση να πάει σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.
Γυρίζουμε προς τα μέσα τις άκρες του φύλλου πάνω στην γέμιση.
Καλύπτουμε την πίτα με τα υπόλοιπα χωριάτικα φύλλα στρώνοντας τα σουρωμένα – τσαλακωτά αφού τα ραντίσουμε ενδιάμεσα με ελαιόλαδο.
Χαράζουμε την πίτα, ραντίζουμε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό πεταχτά με τα δάχτυλα.
Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180ºC στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα.
Αφού βγάλουμε την πίτα την αφήνουμε να σταθεί για 15′ έπειτα κόβουμε σε κομμάτια.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νηστίσιμο τυρί στη γέμιση.
Πηγή: argiro.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Joker: Γιατί μας γοητεύουν οι «κακοί» στις ταινίες – Τι πιστεύουμε ότι κρύβουν οι σατανικοί ήρωες
Αλλαγές έρχονται στα Direct messages και στο Chat του Instagram
Συνταγή για γαλοπούλα κοκκινιστή
Κεφίρ, ξινόγαλα και άλλες 5 τροφές που καταπολεμούν το φούσκωμα
Συνταγή για ριζότο μανιταριών στο φούρνο
Ιός Δυτικού Νείλου: Ποια ηλικία έχουν έξι στα δέκα κρούσματα
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Πανηγύρι Παναγίας Λάμιας στα Διλινάτα [07.09.2024]
Ιερός Ναός Γεννεσίου της Θεοτόκου Ρακαντζή @Αργοστόλι [07.09.2024]
Πρώτη ημέρα δράσεων της Aegean Rebreath στο Αργοστόλι [07.09.2024]
25η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι [07.09.2024]
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι](/wp-content/themes/yootheme/cache/a7/DSC03181-a7734d53.jpeg)
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
![Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας](/wp-content/themes/yootheme/cache/a5/DSC09566-a58a8077.jpeg)
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»](/wp-content/themes/yootheme/cache/9c/DSC05286-9c56c896.jpeg)
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»
![Βοσκοπούλα-100 Χρόνια παράδοση](/wp-content/themes/yootheme/cache/ef/0M2A3286-Enhanced-NR-ef73ae27.jpeg)