Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας](/wp-content/themes/yootheme/cache/6e/1keik-sokolatas-tis-dinas-me-axni-zaxari-IMG_1027-6ef13005.webp)
![Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2F1keik-sokolatas-tis-dinas-me-axni-zaxari-IMG_1027.webp%22%2C%22thumbnail%22%3A%222560%2C400%2C%22%7D&hash=dc38dc06)
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Χωρίς αβγά και βούτυρο, με ελαιόλαδο, μπόλικη σοκολάτα και φουντούκια, μπορεί να γίνει το αγαπημένο νηστίσιμο κέικ όλης της οικογένειας.
Υλικά:
- 400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
- 600ml νερό
- 300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 90ml ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο)
- 65γρ. κακάο, σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού ξίδι (με απαλή γεύση, όχι δυνατό)
- 8γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1 καψουλάκι βανιλίνη
- 100γρ. φουντούκια τριμμένα
- ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα
Διαδικασία
Βήμα 1
Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, δηλαδή μέσα σε ένα ανοξείδωτο μπολ, στερεωμένο στα χείλη μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Βήμα 2
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Βουτυρώνετε ελαφρώς μια μέτρια στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση.
Βήμα 3
Σε ένα μπολ βάζετε το νερό, το αλεύρι, το λάδι, το κακάο, το ξίδι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα χτυπάτε καλά με μίξερ χειρός, μέχρι να πάρετε ένα αφράτο και λείο μίγμα. Προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα και χτυπάτε για λίγο ακόμα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα. Τέλος, ρίχνετε τα τριμμένα φουντούκια και χτυπάτε καλά, μέχρι να ενωθούν στο μίγμα.
Βήμα 4
Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και τη βάζετε στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνετε το κέικ για 45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά.
Βήμα 5
Το αφήνετε να κρυώσει στη φόρμα για 5 λεπτά, το ξεφορμάρετε και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς επάνω σε μια σχάρα. Το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
Πηγή: olivemagazine.gr
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Δωρεά ασθενοφόρου από την κ. Ρουμπίνα Λιοσάτου- Αλεξοπούλου στο νοσοκομείο της Κεφαλονιάς @Αργοστόλι [02.09.2024]
Δήμος Σάμης: Ανεπιτήρητα Αναπαραγωγικά Ζώα στα Κουλουράτα
Ενημέρωση για τη λειτουργία του Αγροτολαογραφικού Μουσείου Ζερβάτων
Ευχαριστήριο δελτίο τύπου για την εκδήλωση στα Φωκάτα
Χορωδιακή Βραδιά: «Τραγουδώντας το Ιόνιο» @Νάπιερ [25.08.2024]
Εικαστική έκθεση Γαλιατσάτου Γεράσιμου, Ματιάτου Σπύρου, Γαβριήλ Κουλουμπή & Θάλειας Σκλαβουνάκη @Κέφαλος [22.08.2024]
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Πανηγύρι Παναγίας Λάμιας στα Διλινάτα [07.09.2024]
Ιερός Ναός Γεννεσίου της Θεοτόκου Ρακαντζή @Αργοστόλι [07.09.2024]
Πρώτη ημέρα δράσεων της Aegean Rebreath στο Αργοστόλι [07.09.2024]
25η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι [07.09.2024]
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι](/wp-content/themes/yootheme/cache/a7/DSC03181-a7734d53.jpeg)
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
![Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας](/wp-content/themes/yootheme/cache/a5/DSC09566-a58a8077.jpeg)
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»](/wp-content/themes/yootheme/cache/9c/DSC05286-9c56c896.jpeg)
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»
![Βοσκοπούλα-100 Χρόνια παράδοση](/wp-content/themes/yootheme/cache/ef/0M2A3286-Enhanced-NR-ef73ae27.jpeg)