Skip to main content
Ισπανία: Το πρώτο εστιατόριο παγκοσμίως που αποτελείται μόνο από προσωπικό ΑμεΑ
Ισπανία: Το πρώτο εστιατόριο παγκοσμίως που αποτελείται μόνο από προσωπικό ΑμεΑ
Ισπανία: Το πρώτο εστιατόριο παγκοσμίως που αποτελείται μόνο από προσωπικό ΑμεΑ
Ισπανία: Το πρώτο εστιατόριο παγκοσμίως που αποτελείται μόνο από προσωπικό ΑμεΑ
11 Ιουνίου 2019

Ισπανία: Το πρώτο εστιατόριο παγκοσμίως που αποτελείται μόνο από προσωπικό ΑμεΑ

Το πρώτο πράγμα που βλέπει ο επισκέπτης του Universo Santi είναι η ήρεμη, ελαφριά, μοντέρνα τέχνη στους τοίχους του εστιατορίου – και αμέσως μετά το εξαίσιο φαγητό. Περνά αρκετή ώρα για να σκεφτεί κανείς ότι κάτι διαφορετικό συμβαίνει εκεί, κάτι ιδιαίτερο υπάρχει σε αυτό το εστιατόριο εκτός από την υπέροχη ατμόσφαιρα και το ποιοτικό φαγητό.

«Το προσωπικό δεν έρχεται εδώ, επειδή το προσωπικό είναι ΑμεΑ, αλλά επειδή είναι το καλύτερο εστιατόριο στην περιοχή μας. Όποιος κι αν είναι ο λόγος που έρχονται, η συζήτηση αναπτύσσεται πάντα γύρω από το  ίδιο το φαγητό», αναφέρει ο Antonio Vila, ο πρόεδρος του Fundación Universo Accesible, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού που βοηθά άτομα με ειδικές ικανότητες να μπουν στην αγορά εργασίας. Είναι επίσης η κινητήριος δύναμη πίσω από το Universo Santi, το εστιατόριο haute cuisine, του οποίου οι εργαζόμενοι είναι ΑμεΑ.

«Πάντα ήθελα να δείξω για τι είναι ικανοί οι άνθρωποι με ειδικές ανάγκες μετά από τη σωστή εκπαίδευση. Τα ΑμεΑ δεν αντιπροσωπεύονταν στον κόσμο της υψηλής κουζίνας. Το Universo Santi είναι το μόνο που έσπασε αυτό το τείχος», προσθέτει. Το προσωπικό των 20 ατόμων, των οποίων οι ηλικίες κυμαίνονται από 22-62 ετών, προσελήφθησαν από μια αρχική λίστα 1.500.

Το Universo Santi βρίσκεται στο νότιο τμήμα της Ισπανίας, στην πόλη Χερέθ και λειτουργεί από τον Οκτώβριο του 2017. Μάλιστα, είναι τόσο καλό που είναι πολύ πιθανό να κερδίσει σύντομα το πολυπόθητο αστέρι Michelin, αφού αντιπρόσωποι εστάλησαν ώστε να γευτούν τις σπεσιαλιτέ και να αξιολογήσουν το χώρο και τις υπηρεσίες. Η τιμή του μενού του πάντως στα 60 ευρώ είναι λιγότερο από μισή ενός τυπικού μενού εστιατορίου υψηλής γαστρονομίας.

Αν και το Universo Santi πραγματικά ξεχωρίζει με την πρωτοβουλία του, αλλά και την ποιότητα του φαγητού του, υπάρχουν κι άλλα project στην Ευρώπη, όπως εταιρίες catering που παρέχουν σε άτομα με ειδικές ικανότητες την ευκαιρία να συνεργαστούν και να εργαστούν μαζί τους.

Πηγή: www.enallaktikidrasi.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΡΧΕΙΟ

Σάββατο βράδυ @ MY WAY CLUB [28.12.2019]

Ακόμη ένα Σαββατόβραδο γέμισε το My Way από κόσμο γεμάτο κέφι και τρελή διάθεση για χορό! Ρίξτε μ…

«ΤΟ ΣΠΑΡΤΟ» σας προσκαλεί σε εκδήλωση του Πολιτιστικού Συλλόγου, στα Σπαρτιά

Στην εκδήλωση που θα πραγματοποιήσει το Σάββατο 4 Ιανουαρίου 2020 και ώρα 19:00 στην αίθουσα…

Μια θύμηση για τον μακαριστό πρωτοπρεσβύτερο και λαμπρό επιστήμονα π. Γεώργιο Μεταλληνό

γράφει ο Σωτ. Γαλανός Τα ακόλουθα λόγια της γραφή μου ας είναι από καρδιάς για τον αγαπητό μας σ’…

Νίκη επί του Προμηθέα ΄14 στην Πάτρα και πρόκριση στις 8 καλύτερες ομάδες της Α΄ Κατηγορίας για τους Εφήβους του Α. Σ. Κεφαλονιά

Ο Α.Σ. Κεφαλονιά μπορεί να περηφανεύεται για άλλη μια χρονιά για την πρόοδο των αναπτυξιακών…

Λύκειο Ελληνίδων – Το στόλισμα της «Αγιοβασιλίτσας»

Σε κλίμα ευφρόσυνο, με πολλά παραδοσιακά κεράσματα και ευχές, πραγματοποιήθηκε , 29 Δεκέμβρη…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

23 Ιουνίου 2024

Π.Σ. Το Σπάρτο: «Όλα τα λένε οι χοροί..» @Σπαρτιά [22.06.2024]

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Το Σπάρτο» διοργάνωσε για άλλη μια χρονιά υπέροχη βραδιά για την αναβίω…
22 Ιουνίου 2024

Ψηφιακή διήγηση της δημογραφικής, κοινωνικής, οικονομικής και πολιτικής ιστορίας της Κεφαλονιάς @Κέφαλος [21.06.2024]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Δημοτικό θέατρο «Ο Κέφαλος» ψηφιακή διήγηση της δημογραφικής, κοινων…
21 Ιουνίου 2024

Η Φιλαρμονική Σχολή Κεφαλληνίας γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής [21.06.2024]

Στα πλαίσια των εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής, η Φιλαρμονική Σχολή της πόλης μας π…
21 Ιουνίου 2024

Μουσική συναυλία: Φιλαρμονική Δήμου Αργοστολίου «Διονύσιος Λαυράγκας» [21.06.2024]

Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής που γιορτάζεται σήμερα , ο Δήμος Αργοστολίου, παρουσίασε …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Πρoστατευμένο: Tzannatos Jewellers: Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
21 Ιουνίου 2024

Πρoστατευμένο: Tzannatos Jewellers: Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου

Αυτό το περιεχόμενο είναι προστατευμένο με συνθηματικό. Για να το δείτε εισάγετε το συνθηματικό …
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει
13 Ιουνίου 2024

Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει

Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζε και ομ…
To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι  «V & V Cafe snack bar & more»
13 Ιουνίου 2024

To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι «V & V Cafe snack bar & more»

Εάν θέλεις να ξεκινήσεις την μέρα σου με έναν απολαυστικό καφέ και να δοκιμάσεις συναρπαστικά br…
Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι
10 Ιουνίου 2024

Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι

Επισκεφθήκαμε σήμερα το νέο κατάστημα «Gadget Experts» στο Αργοστόλι. Το Gadget Experts άνοι…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU