Τι μαγειρεύουμε σήμερα; Cheeseburger από τον Άκη!

Συστατικά

• Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε το μπέικον για περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
• Χωρίζουμε τον κιμά σε 2 ίσα μέρη και πλάθουμε πολύ απαλά τα μπιφτέκια χωρίς να τα πιέσουμε καθόλου. Αλατοπιπερώνουμε μόνο την πάνω και την κάτω μεριά από το μπιφτέκι.
• Αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι και τοποθετούμε τα 2 μπιφτέκια.
• Τα πατάμε απαλά με μια σπάτουλα, ίσα ίσα για να πάρουν σχήμα, και πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
• Μόλις πάρουν χρώμα από τη μια πλευρά, τα γυρνάμε από την άλλη.
• Βάζουμε 1 φέτα τσένταρ πάνω σε κάθε μπιφτέκι και 1 φέτα μπέικον πάνω από το τσένταρ.
• Βγάζουμε τα μπιφτέκια από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Κόβουμε τα ψωμάκια για burger στη μέση.
• Καθαρίζουμε το τηγάνι με ένα απορροφητικό χαρτί, βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνουμε τα ψωμάκια για λίγα δευτερόλεπτα, ίσα για να πάρουν χρώμα.
• Αφαιρούμε τα ψωμάκια από το τηγάνι.
• Στήνουμε το burger βάζοντας στη βάση του ψωμιού κέτσαπ, 1 φύλλο μαρουλιού, το μπιφτέκι με το τσένταρ και το μπέικον και 1 φέτα ντομάτας.
• Αλείφουμε το καπάκι με τη μαγιονέζα και κλείνουμε το burger.
• Στήνουμε και το δεύτερο burger και σερβίρουμε.