Συνταγή για τρουφάκια σοκολάτας γεμιστά με αβοκάντο

Το βουτυρώδες αβοκάντο προσφέρει απλόχερα την υφή και τη γεύση του σε αυτά τα μικρά τρουφάκια. Όνειρο!

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χεριού, χτυπάς το τυρί κρέμα, το αβοκάντο και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν.
• Προσθέτεις το γιαούρτι, το αυγό, το ασπράδι αβγού και το εκχύλισμα βανίλιας και χτύπησε καλά.
• Ρίχνεις μέσα την κουβερτούρα και ανακατεύεις ελαφρώς.
• Απλώνεις το μείγμα σε ένα ταψάκι 20 και ψήνεις στο φούρνο για 20 λεπτά.
• Αφαιρείς το ταψί από το φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει.
• Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το τοποθετείς ταψί στο ψυγείο για 6 ώρες.
• Έπειτα, αφαιρείς το ταψί από το ψυγείο και ξύνεις το μείγμα με μια κουτάλα.
• Φοράς τα γάντια σου και πλάθεις με τα χέρια 24 μπάλες.
• Μεταφέρεις τις τρούφες στο ψυγείο για 15 λεπτά.
• Στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώνεις την κουβερτούρα για την επικάλυψη.
• Όταν κρυώσει ελαφρώς η κουβερτούρα βουτάς μέσα τις μπάλες.
• Μεταφέρεις στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Πηγή: https://www.tlife.gr