Συνταγή για σορμπέ γκρέιπφρουτ

Το φρούτο που αγαπάς για την αντιοξειδωτική του δράση γίνεται παγωτό. Για την ακρίβεια, ένα παγωμένο σορμπέ!

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, σε ένα κατσαρολάκι προσθέτεις το ξύσμα, το χυμό γκρέιπφρουτ, το μέλι και το χυμό κράνμπερι με τη βότκα και αφήνεις να σιγοβράσει, μέχρι να λιώσει το μέλι. Προσθέτεις το εστραγκόν.

• Κατεβάζεις από τη φωτιά και αφήνεις στην άκρη να βγάλει το εστραγκόν τα αρώματά του για περίπου μία ώρα

• Περνάς το μείγμα από μια σίτα ή ένα διαχωριστικό και το μεταφέρεις στο ψυγείο για όλο το βράδυ.

• Σε μία παγωτομηχανή, χτυπάς το μείγμα σου μέχρι να αφρατέψει.

• Μεταφέρεις σε ένα σκεύος που κλείνει καλά και το αφήνεις στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Πηγή: https://www.tlife.gr