Συνταγή για τάκος με κοτόπουλο, λαχανικά και sour cream
Μία μεξικάνικη συνταγή που θα ερωτευτείς για τον τρόπο που συνδυάζει το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Συστατικά
2 αβοκάντο
200 γρ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
8 φύλλα τορτίγια
1 λεμόνι στυμμένο σε χυμό
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 ml κόκκινο κρασί
4 κουτ. του γλυκού ζάχαρη
8 μικρά κοτοπουλάκια
280 ml γάλα
100 γρ. αλεύρι
2 κουτ. του γλυκού πάπρικα
2 κουτ. του γλυκού κανέλα
1 κουτ. του γλυκού αλάτι
Ηλιέλαιο
Sour Cream (τη συνταγή θα βρεις εδώ)
Τρόπος Μαγειρέματος
Σε ένα μπολ προσθέτεις τα 4 μικρά κοτοπουλάκια μαζί με τα 280 ml γάλα και τα 100 γρ. αλεύρι. Μόλις ανακατέψεις, τα αφήνεις για 30 λεπτά.
Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύεις το μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το κόκκινο κρασί και τα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Μετά από 30 λεπτά, μαρινάρεις τα κοτοπουλάκια με το μείγμα του δεύτερου μπολ.
Σε ένα τηγάνι ρίχνεις λίγο ηλιέλαιο. Μόλις βράσει, τηγανίζεις τα μαριναρισμένα κοτοπουλάκια, μέχρι να ροδίσουν.
Παράλληλα, σε μία πιατέλα τοποθετείς τα φύλλα τορτίγια. Μόλις, τα κοτοπουλάκια είναι έτοιμα, τοποθετείς ένα σε κάθε τορτίγια.
Μέσα σε κάθε τορτίγια, ρίχνεις την πάπρικα, την κανέλα.
Προσθέτεις, το αβοκάντο κομμένο σε φέτες και τα λαχανικά, αλατοπιπερώνεις και περιχύνεις με sour cream.
Πηγή: https://www.tlife.gr
