Κορμός σοκολάτας με πορτοκάλι

• Σε μία φόρμα για κέικ 28 εκ. βάζουμε μεμβράνη στον πάτο της και αφήνουμε στα πλαινά της φόρμας η μεμβράνη να προεξέχει  για να καλύψουμε στη συνέχεια τον κορμό μας.
• Σε μια κατσαρόλα που έχουμε βάλει σε δυνατή φωτιά βάζουμε το βούτυρο.
• Όταν λιώσει αποσύρουμε και προσθέτουμε μέσα την κουβερτούρα ψιλοκομμένη.
• Αφήνουμε για 1 λεπτό και με ένα σύρμα χειρός ομογενοποιούμε.
• Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε με ένα κουτάλι το κακάο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα από τα πορτοκάλια και το κάρδαμο.
• Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
• Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
• Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα, σκεπάζουμε με την μεμβράνη και πατάμε καλά με τα χέρια μας.
• Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
• Βγάζουμε από την κατάψυξη και σερβίρουμε με λευκή κουβερτούρα λιωμένη και ξύσμα πορτοκάλι.

Πηγή: https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/kormos-sokolatas-me-portokali